Carrés de poulet estragon & moutarde

Il y a bien longtemps que je n’ai pas pris le temps de publier ! Ce n’est pourtant pas faute de cuisiner 😉 C’est Fanny, la formidable Mamounette de Isaac 😉 qui se reconnaitra, qui m’a donné « envie de m’y remettre » comme on dit.

Voici donc la recette que j’ai réalisé pour l’apéritif lors de l’anniversaire de mon mari. C’est simple à réaliser et vraiment très bon, très fin. Je vous le recommande vivement. Il s’agit à la base d’une recette Guy Demarle, mais le biscuit proposé dans la recette originale ne me convenait pas. J’étais septique à la lecture et à la réalisation, j’étais donc sure qu’il fallait que je fasse différemment… Je n’aime pas jeter, mais ce biscuit, je ne pouvais décemment rien en faire. J’ai improvisé une génoise salée à l’estragon… Voici donc la recette !

Carrés au chorizo

Bonjour,

Voilà un moment que je n’avais pas posté une recette salée. Ce cake est idéal à l’apéritif, en buffet froid ou tout simplement à emporter en pic nic !

J’ai choisi de réaliser cette recette dans le moule « tablette » de chez Demarle, mais vous pouvez bien sûr le faire dans un moule à cake, tout simplement, ou en bouchées dans des empreintes plus petites. Il vous faudra alors réduire le temps de cuisson.

Il s’agit au départ d’une recette demarle, que j’ai un peu bidouillé ! Allez c’est parti, tous en cuisine !

Bouchées fromagères

Me revoilà avec une recette salée, que j’ai réalisé ce matin pour l’apéro gourmand que j’organise ce soir à la maison… J’ai donc réalisé 30 mini pizzas, 30 mini flammekuches, des saucisses feuilletées, des onions rings et ces bouchées !

Cette recette a fait le tour des blogs à un moment, je ne sais pas comment j’avais pu ne pas la tester, car c’est très rapide à réaliser, avec 4 ingrédients seulement, et d’une simplicité enfantine… Allez tous en cuisine !